Il s’agit de NICOLAY François né le 14/08/1887 à Merzig ( Trèves) ; ordonné prêtre le 19/07/1903 à Metz ; vicaire à Sainte Ségolène de Metz le 12 août 1903 ; recteur de Buschdorf le 18 août 1905 ; recteur de Schwerdorf le 18 novembre 1909 ; curé-archiprêtre de Hayingen le 15 octobre 1926 ; en octobre 1940, il partit pour la France non occupée et résida à Persanges ou il y décède le 04/02/1941. Il a été enterré à Savigny le 07/02/1941.
Grâce aux témoignages de certains habitants du hameau de Persanges qui tenaient leurs informations de leurs propres parents, on sait que l’abbé Nicolay ne voulait pas mourir allemand. Il était né allemand mais voulait mourir français.
Il avait donc refusé de rester en Moselle sous l’occupation et aurait été accueilli par une famille sans doute originaire de l’est, la famille Grünthaler, installée dans la région lyonnaise depuis longtemps et qui exerçait le métier de joailler à Lyon. Cette famille avait une résidence secondaire à Savigny, au hameau de Persanges.
C’est eux qui ont donc recueilli l’abbé Nicolay…mais atteint d’une grave maladie des reins, celui-ci n’est resté à Savigny que pendant 6 mois.
Sources : Jean-Pierre Pouget et André Bouvier ainsi que Jean Nicolas BOUSCHBACHER Président Groupement des Cercles généalogiques de Moselle